Römische Kelteranlage, Maring-Noviand

Informationen zum Standort
An der Römerkelter 30, 54484 Maring-Noviand
49.926206 °N / 6.981427°O
    Römerkelter
    Römischer Kelter in Maring-Noviand
    Gelegen zwischen Weinbergen in Noviand
    Römische Weinkultur zum Kennenlernen
    Entspannung und Weinwissen ...

Das Kelterhaus beweist: Hier stand eines der ersten Weingüter an der Mosel. Wenn das keine Sensation ist! Fahren Sie doch mal hin.

Den Weinbau rund um Maring-Noviand gibt es wirklich schon sehr lange. Auf rund 350 nach Christus datiert diese Römerkelter. Sie gehörte zu einem großen Gutshof, in dem so lange Wein produziert wurde, bis die zerstörungswütigen Germanen kamen. Weinbau und Kelter haben aber bis heute überlebt. In einem Schutzbau sehen Sie, mit welchen Mitteln die römischen Winzer den Most aus den Trauben gewannen: Sie zerquetschten die Früchte in einem großen Becken mit nackten Füßen oder Stampfern. Dann füllten sie die noch tropfnasse Masse in einen Presskorb, und ein Pressbalken, beschwert mit einem Kelterstein, quetschte sie so gut wie möglich aus. Der Saft floss in ein kleines Becken ab, aus dem er sich bequem herausschöpfen ließ. Dann wurde er weiterverarbeitet. Wo der Weinkeller lag, in dem er anschließend gärte, wissen wir leider nicht. Und wie er wohl schmeckte? Probieren Sie einfach den Wein der heutigen Winzer aus Maring-Noviand, die sich nach besten Kräften dafür einsetzen, die alte Weinbautradition zu bewahren und zu pflegen.

Eine Station der Straßen der Römer.

Bildquelle:
Ferienland Bernkastel-Kues / Unbekannt