Wo die Römer schon Wein kultivierten, da ist Weinkultur ein wichtiger Bestandteil der Landschaft und der Menschen. Von der Antike bis heute stehen hier schon Weinreben, aus denen erstklassiger Wein hergestellt wird. Der Wärme speichernde Schiefer der Steillagen in Verbindung mit dem Fluß ergibt ein optimales Klima für die Königin der Reben, den Riesling.

Eine besondere Spezialität im Weingasthof Wein im Turm in Longuich nahe der Villa Urbana sind – neben Weinen aus eigenem Anbau – Wildgerichte aus eigener Jagd.

Frische Zutaten und das Verarbeiten heimischer Produkte aus Feld, Wald und Flur sind überhaupt die Markenzeichen der Schmitt’schen Winzerküche.

Familie Schmitt bietet Gruppen ab 10 Personen ein römisch inspiriertes Menü mit frischen regionalen Produkten – und natürlich passenden Weinen dazu – an.

Außerdem gibt es zahlreiche Themenveranstaltungen, die sich gerade für kleine Gruppen eignen.

Vorspeise:

Moretum (ein römischer Frischkäse mit Rauke)

Hauptspeise:

Frischlingsnüsschen in Beifuß und Honig gesotten auf Linsengemüse mit Kräuterpfannkuchen

Dessert:

Dörrobst in fruchtiger Met-Essenz